KRIPIK JAMBU DARSONO KHAS GONDANGMANIS JOMBANG
JUDUL
BIDANG KEGIATAN :
PKM-K
DIUSULKAN OLEH :
Alfan
Nawaziru Zahara ( 13650006)
Jurusan Teknik Informatika
Fakultas Sains Dan
Teknologi
Universitas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim
Malang
2016
HALAMAN PENGESAHAN
·
Judul
Kegiatan
: KRIPIK JAMBU
DARSONO KHAS GONDANGMANIS JOMBANG
- Bidang Kegiatan : ( ) PKM-P (√) PKM-K ( ) PKM-T ( ) PKM-M
Ketua Pelaksana Kegiatan
- Nama Lengkap : Alfan Nawaziru Zahara
- NIM : 13650006
- Jurusan : Teknik Informatika S-1
- Institut : UIN Maulana Malik Ibrahim Malang
- Alamat Rumah : Tuban, 23 Januari 1995
- Telp / HP : 085785378296
- Alamat Email : alfannawaziru@gmail.com
Dosen Pendamping
- Nama Lengkap dan Gelar : Ali Mahmudi, B.Eng
- NIP : P.10.30.800.418
- Alamat Rumah : Teknik Informatika UIN Malang
- Telp / HP : 081233 180 361
Biaya Kegiatan Total
- Dikti : 11.615.000,-
- Sumber lain : –
- Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 Bulan
Malang,
30 Mei 2016
Menyetujui,
Ketua Jurusan T.Informatika
S-1 Pelaksana
(Dr. Cahyo Crysdian)
(Alfan Nawaziru Zahara)
NIP. 19740424
200901 1 008
13650006
A.
JUDUL
KRIPIK JAMBU
DARSONO KHAS GONDANGMANIS JOMBANG
B.
LATAR BELAKANG
Melimpahnya
sumber daya alam Indonesia dan dijulukinya Indonesia sebagai Negara Indonesia merupakan potensi yang harus digali
dan dimanfaatkan untuk membangun kesejahteraan rakyat, dengan kondisi geografi
yang strategis dan agraris menjadikan sebagian wilayah Indonesia sebagai lahan
pertanian dan perkebunan yang bisa menghasilkan hasil bumi yang cukup untuk
memenuhi kesejahteraan masyarakatnya, dengan itu juga, sebagian besar
masyarakat Indonesia menggantungkan hidupnya dengan bermata penceharian sebagai
petani.
Seiring
dengan itu, hasil bumi yang melimpah begitu banyak tidak sebanding dengan
pengolahannya yang kurang maksimal, padahal hasil bumi bisa menjadi komoditi
penting dan mendatangkan profit yang menjanjikan.
Salah satu daerah yang mempunyai
potensi besar yaitu di daerah Desa
Gondangmanis Jombang, yang merupakan Desa
penghasil jambu darsono
terbesar di daerah Jombang, memiliki luas
pemukiman 39,5 ha, sedangkan luas area yang digunakan untuk bercocok tanam
sekitar 410,7 ha yang mengelilingi wilayah Desa tersebut, akan tetapi masih
sangat lemah dalam pengolahan jambu darsono tersebut, kurang maksimalnya masyarakat
dalam mengolah jambu darsono untuk
menjadikan produk ungggulan, dan hasil panen hanya disetor pada pengepul
atau produsen yang dikirim ke berbagai daerah, baik itu di daerah sekitar Jombang
bahkan ke luar daerah, sehingga berpengaruh pada perekonomian warga sekitar
yang seharusnya lebih sejahtera dengan adanya potensi tersebut.
Oleh
karena itu Desa Gondangmanis Jombang ini menjadi daerah target program
pengembangan kewirausahaan, yang sangat berpotensi tinggi dalam melakukan
kegiatan usaha khususnya pemanfaatan hasil pertanian, dari jambu darsono bisa menjadi berbagai macam produk yang
mempunyai nilai jual, seperti pembuatan kripik dari bahan dasar jambu darsono .
C.
PERUMUSAN MASALAH
Bagaimana cara pemanfaatan hasil
pertanian dan mengolah jambu darsono menjadi
produk olahan berupa kripik
serta bagaimana membuat peluang usaha bagi masyarakat sekitar khususnya wanita
di Desa Gondamanis Jombang.
D.
TUJUAN
1. Membuat usaha kripik jambu
darsono
dan bepotensi peluang usaha bagi masyarakat khususnya wanita remaja di Desa Gondangmanis
Jombang.
2. Mengembangkan promosi olahan jambu darsono dengan produk kripik jambu
darsono .
3. Menjual produk kripik jambu
darsono yang bernilai ekonomis, sehat
dengan standar home industri.
E.
LUARAN YANG DIHARAPKAN
1. Produksi
olahan jambu darsono khas Desa Gondangmanis.
2. Menjadikan
warga kreatif dan inovatif dengan hasil pertanian yang ada.
F.
KEGUNAAN
1. Menciptakan
Menyalurkan kreativitas masyarakat Desa Gondangmanis
2. Menjadikan
tempat produksi olahan pangan dari jambu darsono .
G.
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
1. Program
Kreatifitas Mahasiswa Keirausahaan akan dilaksanakan di Desa Gondangmanis
Kecamatan Dau Kabupaten Jombang yang mayoritas sebagian masyarakat bermata pencaharian
sebagai Petani Jambu darsono .
2. Desa
Gondangmanis merupakan desa yang cukup berpotensi dibidang pertanian dan
perkebunan.
H.
METODE
PELAKSANAAN
1. Survey
kelompok sasaran
Pada tahap
pertama untuk mendapatkan informasi tembahan guna pembuatan produksi.
2. Identifikasi
kebutuhan program
Pada tahap ini
kami akan mematangkan konsep yang telah dibuat, baik itu program yang akan
berjalan maupun kebutuhan yang diperlukan untuk memulai kegiatan kewirausahaan.
3. Persiapan
sarana prasarana
Tahap ini
merupakan tahap yang mempersiapkan sarana dan prasarana yang akan mendukung
program ini. Sebagai langkah awal kami akan mempersiapkan kelompok-kelompok
wanita yang tergabung dalam ibu-ibu PKK maupun ibu-ibu POSYANDU yaitu dengan
pengajuan surat ijin kepada Kepala Desa atau Lurah setempat.
Persiapan
berikutnya adalah mengenai lokasi dan tempat diadakannya pembinaan pemberdayaan
wanita di Desa Gondangmanis yaitu dilokasikan di Balai Desa Gondangmanis.
4. Penyediaan
alat-alat Produksi
Pada tahap ini
kami akan mengajukan kerjasama dengan beberapa kelompok tani untuk percobaan
produksi.
5. Uji
coba pemasaran produksi
Pada tahap ini
akan dilakukan percobaan pemasaran produk pada masyarakat dengan tujuan
pengenalan produk kapada masyarakat luar, dari sini dapat dilihat hasil apakah
produk tersebut dapat di terima oleh masyarakat atau tidak.
6. Pelaksanaan
dan proses produksi
Pada tahap ini
merupakan tahap pembuatan produksi setelah melakukan uji coba.
7. Evaluasi
Tahap ini
merupakan tahap akhir dari program ini, dari hasil pemasaran dapat dilihat
apakah program tersebut berhasil atau tidak.
I.
JADWAL
KEGIATAN
Jadwal
pelaksanaan kegiatan program yang
diajulkan adalah sebagai berikut.
Tabel
II. Jadwal Kegiatan Program
No
|
Kegiatan
|
Bulan
|
||||
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
1.
|
Survey kelompok sasaran
|
X
|
||||
2.
|
Identifikasi kebutuhan program
|
X
|
||||
3.
|
Persiapan sarana prasarana
|
X
|
||||
4.
|
Penyediaan alat-alat Produksi
|
X
|
||||
5.
|
Uji coba pemasaran produksi
|
X
|
||||
6.
|
Pelaksanaan dan proses produksi
|
X
|
X
|
|||
7.
|
Evaluasi
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
J.
RANCANGAN
BIAYA
berikut
adalah rincian estimasi biaya untuk pelaksanaan program.
Table
III. Rancangan Biaya
Kebutuhan Dana
|
Keterangan
|
Jumlah
|
Harga Satuan
|
Total
|
A.Peralatan
dan Bahan
|
||||
Vacuum frying 1,5 Kg
|
1
|
9.000.000
|
9.000.000
|
|
Pemotong Buah
|
1
|
25.000
|
25.000
|
|
Peralatan
Tata Boga
|
1
|
300.000
|
300.000
|
|
Bahan
Baku
|
1
|
1.000.000
|
1.000.000
|
|
Total Peralatan
|
10.325.000
|
|||
B.Administrasi
|
||||
Kertas
A4
|
3
|
30.000
|
90.000
|
|
ATK
|
1
|
200,000
|
200.000
|
|
Transport
(5 bulan)
|
1
|
200.000
|
200.000
|
|
Telepon
(pulsa)
|
1
|
200,000
|
200,000
|
|
Total Administrasi
|
690.000
|
|||
B. Promosi
|
||||
Pemasaran
|
1
|
200.000
|
200,000
|
|
Pelatihan
|
1
|
200.000
|
200,000
|
|
Lain-Lain
|
1
|
200,000
|
200,000
|
|
Total
Promosi
|
600.000
|
|||
Total
Biaya
|
11.615.000
|
K.
LAMPIRAN
Tabel IV. Rancangan prototype produk olahan jambu
darsono dan Teknologinya
- BIODATA PELAKSANA
1.
Pelaksana
a.
Nama Lengkap : Alfan Nawaziru Zahara
b.
Tempat Tanggal Lahir : Tuban,
23 Januari 1995
c.
NIM : 13650006
d.
Fakultas/Program
Studi : Saintek/Teknik
Informatika
e.
Perguruan Tinggi : UIN
Maulana Malik Ibrahim
Malang
f.
Angkatan : 2013
g.
Waktu untuk PKM : 4 jam/minggu
2.
BIODATA DOSEN
PENDAMPING
a.
Nama Lengkap :
Dr. Ali Mahmudi, B.Eng
b.
NIP :
P.10.30.800.418
c.
Jabatan Fungsional : Asisten Ahli
d.
Jabatan Struktural : Dosen
e.
Fakultas/Program
Studi : Teknik Informatika S-1
f.
Perguruan Tinggi : Institut Teknologi Nasional Malang
g.
Bidang Keahlian : Customer
Relationship
Management
h.
Waktu untuk PKM : 4jam/ minggu
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
(Ali Mahmudi,B.)
NIP. P.10.30.800.418